Полевая кухня Победы

Семья Кучатовых принимает участие в онлайн-фестивале "Полевая кухня Победы". Семья представляет национальное блюдо "Эчпочмак".
Рецепт:
Для теста:
0,5 литра теплого молока (можно кефира)
муки около 1 килограмма
1 чайная ложка соли
1/4 стакана сахара
1 столовая ложка сухих дрожжей (1 пакетик)
1 яйцо
5-6 столовых ложек подсолнечного масла
Для начинки:
1 кг мяса
1 кг картошки
600-700 грамм лука
соль
перец