Чем же суп так полезен?
Чем же суп так полезен? Почему поколения родителей настаивают на том, что именно с него нужно начинать обед?
Горячее жидкое блюдо стимулирует пищеварение, поэтому еда лучше усваивается (не только сам суп, но и то, что человек ест после). Для растущего организма, который тратит много энергии, это особенно важно.
В процессе варки овощи, мясо, крупы выделяют множество полезных веществ, которые насыщают бульон. Попадая в организм, они улучшают обмен веществ ребенка, нормализуют стул.
Суп помогает восполнить водный баланс организма.
При варке в продуктах сохраняется большее количество полезных веществ, чем при многих других способах обработки.